Ethan Cortes, milieu offensif âgé de 18 ans, s’est engagé avec le FCSM pour les 3 prochaines saisons.
C’est dans la cité phocéenne, dont il est originaire, qu’Ethan Cortes débute le football. Après avoir touché ses premiers ballons très jeune au SO Caillolais, le gaucher rejoint l’Olympique de Marseille au sein de l’école de football (U9)
Après un court passage à l’Olympique Lyonnais, Ethan Cortes retrouve le sud et l’Olympique de Marseille, où il poursuit sa formation jusqu’en U16. En 2023, l’avant-centre rejoint l’AC Ajaccio et intègre les U17 Nationaux, avant de poursuivre avec les U19 la saison suivante.
À l’été 2025, alors que l’AC Ajaccio est rétrogradé administrativement, Ethan Cortes signe son premier contrat professionnel à l’Olympiakos, en Grèce, à seulement 18 ans. Évoluant principalement avec la catégorie U19, le jeune offensif dispute notamment la Youth League (Ligue des champions des jeunes), où il inscrit un but dès sa première apparition face à Arsenal. En 12 rencontres avec les U19, il inscrit 3 buts et délivre 2 passes décisives.
Après avoir effectué un essai avec le groupe professionnel en avril, Ethan Cortes rejoint définitivement le FC Sochaux-Montbéliard jusqu’en 2029.