Le Centre de formation du FCSM est dirigé depuis janvier 2024 par Pierre-Alain Frau.
L'équipe réserve sochalienne, qui est dirigée par Sylvain Monsoreau depuis l'été 2019, évolue en National 3.
L'équipe des moins de 19 ans du FCSM, qui est dirigée par Pierre-Alain Frau depuis l'été 2018, évolue dans le championnat de France U19.
L'équipe des moins de 17 ans du FCSM, qui est dirigée par Michaël Isabey depuis la deuxième partie de saison 2022/2023, évolue dans le championnat de France U17.
L'équipe des moins de 15 ans du FCSM, qui est dirigée par Eric Boniface, évolue en championnat régional U15, le plus niveau pour cette catégorie.
L'école de football du FCSM est placée sous la direction de l'Association FCSM et utilise les infrastructures du centre de formation. Elle compte 8 équipes masculines, des U17 jusqu'aux U14.
Le football féminin au sein du Club est géré par l'Association FCSM et son école de football. Elle comprend cinq équipes qui s'entraînent et évoluent sur les structures du Centre de formation à Seloncourt.